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          首頁>美食菜譜>茶油炸樹菇的做法和營養

          茶油炸樹菇的做法和營養

          來源:www.siteolasite.com   時間:2024-03-09 16:35   點擊:137   編輯:niming   手機版

          茶油炸樹菇的做法

          材料: 樹菇、茶油、鹽、胡椒粉、雞精、蔥姜蒜、料酒、生抽、淀粉

          步驟:

          1. 將樹菇洗凈去根部,切成均勻的薄片備用。

          2. 準備一個小碗,加入適量的鹽、胡椒粉、雞精、蔥姜蒜末、適量的料酒和生抽,拌勻成為腌料。

          3. 將腌料均勻涂抹在樹菇片上,腌制15分鐘左右。

          4. 取一平底鍋,倒入適量的茶油,轉小火將油燒至七成熱。

          5. 將腌制好的樹菇片均勻撒上一層淀粉,放入熱油中炸至金黃色。

          6. 撈起瀝干油份,即可裝盤享用。

          注意事項:

          炸樹菇時火候不可過大,以免炸糊。

          可根據個人口味適量調整調料的用量。

          過油前可在淀粉中加入一點雞蛋液,炸出的樹菇更脆。

          茶油炸樹菇的做法和營養

          茶油炸樹菇的營養

          茶油炸樹菇是一道美味可口的健康食品,具有以下營養價值:

          蔬菜類食品:樹菇含有豐富的膳食纖維、蛋白質、維生素和礦物質,有助于促進腸道健康,增強免疫力。

          茶油:茶油富含多不飽和脂肪酸,有助于降低膽固醇,維持心臟健康。茶油中還含有豐富的維生素E和多種抗氧化物質,有助于延緩細胞衰老和預防疾病。

          低熱量:炸樹菇相比其他油炸食品,茶油炸樹菇相對比較健康,因為茶油不易氧化,炸出的食物不易變質,且茶油炸樹菇吸油量較少,熱量也相對較低。

          蛋白質:樹菇含有豐富的蛋白質,有助于維持肌肉健康、促進新陳代謝。

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