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          首頁>美食菜譜>龍井湯圓的做法

          龍井湯圓的做法

          來源:www.siteolasite.com   時間:2024-03-27 16:04   點擊:196   編輯:niming   手機版

          材料:

          1. 粽子葉或錫紙

          2. 粘米粉

          3. 紅豆沙

          4. 冰糖

          5. 開水

          6. 龍井茶葉

          步驟:

          1. 準備紅豆沙,將紅豆洗凈后用水浸泡4-6小時,然后倒入鍋中,加入適量水煮熟,并加入適量冰糖攪拌至糖完全融化,待涼備用。

          2. 準備湯圓皮,將粘米粉倒入盆中,加入適量開水,用筷子攪拌成糊狀。

          3. 將粘米糊取適量搓成圓球狀,用手指沿邊緣揉成壁厚薄的形狀。

          4. 將紅豆沙包入圓球里,用手捏緊口,搓成湯圓形狀。

          5. 將搓好的湯圓放入開水中煮熟,待湯圓浮起即可撈起,放入冷水中冷卻備用。

          6. 煮好的湯圓裝入碗中,用開水煮開,倒入碗中蓋住湯圓。

          7. 再將龍井茶葉放入開水中沖泡1分鐘,倒入碗中,龍井湯圓就做好了。

          8. 龍井湯圓的做法

          注意事項:

          1. 搓湯圓皮時要注意不要太硬,否則會影響口感。

          2. 煮湯圓時要保持水沸騰,以免造成湯圓煮熟不熟。

          3. 龍井茶的用量可以根據個人口味適量調整。

          4. 龍井湯圓的營養

          5. 龍井湯圓是一道傳統的中國甜點美食,具有豐富的營養價值。以下是龍井湯圓的營養成分:

          6. 碳水化合物:主要來源于粘米粉和紅豆沙,是提供身體能量的主要營養素。

          7. 蛋白質:紅豆沙中含有豐富的蛋白質,是肌肉生長和修復的重要營養素。

          8. 紅豆沙含有豐富的膳食纖維,有助于促進消化道蠕動,預防便秘。

          9. 龍井茶葉富含茶多酚和維生素C,具有抗氧化和抗衰老的作用,有助于提高免疫力。

          10. 冰糖含有礦物質和維生素,可提供少量能量,并幫助滋潤皮膚。

          11. 總的來說,龍井湯圓是一道既美味又營養豐富的甜點,適量食用有助于滋補身體,增加能量,提升免疫力。但由于湯圓中含有糖分較高,建議控制食用量,避免過量攝入導致熱量過剩。

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