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          牡丹花的功效

          來(lái)源:www.siteolasite.com   時(shí)間:2024-05-24 10:48   點(diǎn)擊:66   編輯:niming   手機版

          牡丹,學(xué)名Paeonia Suffruticosa,為芍藥科、芍藥屬、多年生落葉小灌木。 英文名:Subshrubby Peony 牡丹生長(cháng)緩慢,株型小,株高多在0.5~2米之間;根肉質(zhì),粗而長(cháng),中心木質(zhì)化,長(cháng)度一般在0.5~0.8米,極少數根長(cháng)度可達2米;根皮和根肉的色澤因品種而異;枝干直立而脆,圓形,為從根莖處叢生數枝而成灌木狀,當年生枝光滑、草木,黃褐色,常開(kāi)裂而剝落;葉互生,葉片通常為三回三出復葉,枝上部常為單葉,小葉片有披針、卵圓、橢圓等形狀,頂生小葉常為2~3裂,葉上面深綠色或黃綠色,下為灰綠色,光滑或有毛;總葉柄長(cháng)8~20厘米,表面有凹槽;花單生于當年枝頂,兩性,花大色艷,形美多姿,花程式為:♂*K5C∞G2~5:1:2~5,花徑10~30厘米;花的顏色有白、黃、粉、紅、紫紅、紫、墨紫(黑)、雪青(粉藍)、綠、復色十大色;雄雌蕊常有瓣化現象,花瓣自然增多和雄、雌蕊瓣化的程度與品種、栽培環(huán)境條件、生長(cháng)年限等有關(guān);正?;ǖ男廴锒鄶?,結籽力強,種籽成熟度也高,雌蕊瓣化嚴重的花,結籽少而不實(shí)或不結籽,完全花雄蕊離生,心皮一般5枚,少有8枚,各有瓶狀子房一室,邊緣胎座,多數胚珠,骨果五角,每一果角結籽7~13粒,種籽類(lèi)圓形,成熟時(shí)為共黃色,老時(shí)變成黑褐色,成熟種子直徑0.6~0.9厘米,千粒重約400克。 牡丹由野生變家種后,因環(huán)境條件變化及人工不斷地選育和栽培,除花色、花型、花期早晚有變異外,而且在株的形態(tài)、根的長(cháng)短、粗細、葉的色澤、形狀等方面也發(fā)生了變異。 【科屬】為毛茛科植物牡丹的花。 【別召】花王、鼠姑、木芍藥。 【性味歸經(jīng)】性平,味苦而淡;人肝、牌經(jīng)。 【功效主治】調經(jīng)活血。主治婦女月經(jīng)不調,經(jīng)行腹痛,閉經(jīng)諸病癥。 【營(yíng)養成分】牡丹花主要含紫云英甙,還含有牡丹花甙,蹄紋天竺甙等物質(zhì)。 【食療作用】 1.調經(jīng)止痛 牡丹花性平而人肝、脾二經(jīng),能調理氣機,疏利肝經(jīng),運牌化濕而益氣血生化之源,因此能平調婦女經(jīng)血而止經(jīng)期腹痛。 2.通經(jīng)活絡(luò ) 牡丹花還能通經(jīng)絡(luò ),利關(guān)節,常用作關(guān)節痹痛、屈伸不利、婦女經(jīng)閉腹痛等病癥的輔助治療食品。 【保健食譜】 1.牡丹花粥 牡丹花(干)15克,粳米50克。將牡丹花研為細末,粳米淘洗干凈;鍋中加清水煎煮粳米為粥,待粥熟時(shí),調人牡丹花,攪拌均勻即可。每日3次,連食7天。此粥具有通經(jīng)祛瘀的功效,適用于閉經(jīng)婦女食之。 2.牡丹花溜魚(yú)片 鮮牡丹花1朵,鮮椒魚(yú)250克,雞湯、雞蛋清、姜、蔥各適量。將鮮鱖魚(yú)用涼水泡l~2小時(shí),撈出控干,切成3厘米長(cháng)的段,片成薄片,放在碗內,加精鹽、料酒、味精、雞蛋清、濕淀粉拌勻上漿;炒勺置火上,放人豬油,燒至五成熱時(shí),將魚(yú)逐片下人炒勺滑透,然后倒人漏勺內,控去余油,牡丹花洗凈控干,放人盤(pán)內,炒勺置底油加熱,投人蔥、姜偏炒出香味,倒人雞湯、精鹽味精、胡椒粉、料酒、濕淀粉調成的稀芡;待汁爆起時(shí),將魚(yú)片、牡丹花瓣倒人炒勺內,滑炒幾下,淋人雞油,盛川盤(pán)內即成。此案具有益氣補血,健脾養胃的功效,適用于婦;女月經(jīng)不調,行經(jīng)腹痛,虛勞贏(yíng)瘦,腸風(fēng)瀉血等病癥。 3.牡丹花爆雞條 牡丹花1朵,生雞脯肉200克,菜50究,姜、蔥、蒜各適量。將牡丹花洗凈切成粗條;雞脯肉去掉老皮和筋,用刀切成條,放在碗內,加入精鹽味精、料酒、雞蛋清、濕淀粉,調勻上漿;香菜、蔥、姜蒜分別切成絲;另用一碗將精鹽、味精。料酒、醋、胡椒 粉、雞湯、濕淀粉兌成芡汁;炒勺燒熱,放人生油,燒至四成熟時(shí),倒人雞條用筷子撥散滑透,倒人漏勺內控出油;炒勺留少許油,將蔥。姜炒出香味,倒人雞條。香菜和兌好的芡汁,翻炒幾下,盛人盤(pán)內,撒上牡丹花即成。此菜具有活血行經(jīng),益精補虛的功效,適用于婦女月經(jīng)不調,經(jīng)行腹痛,氣血虛弱,病后體虛等病癥。 4.牡丹花里脊絲 去芯牡丹花2朵,豬里脊肉250克。牡丹花洗凈切絲;豬里脊肉切成長(cháng)3厘米長(cháng)的細絲;用鹽。味精、料酒、雞湯、濕淀粉各少許兌成汁;炒勺燒熱,放人豬油,燒至五成熱時(shí),加入里脊肉絲,炒散后烹人兌的汁;待汁收濃時(shí),放人牡丹花絲,快速翻炒,盛人盤(pán)內即可。此菜具有活血養陰,益氣潤燥的功效,適用于氣血虛弱,病后體虛,干咳,營(yíng)養不良等病癥。 【注意事項】婦女月經(jīng)量多者慎食,每次食之不宜過(guò)量。 【文獻選錄】 《珍珠囊》:“‘牡丹乃天地之精,為群花之首。葉為陽(yáng),發(fā)主也;花為陰,成實(shí)也。丹者赤色,火也。故能瀉陰胞中之。 《本草綱目》:“赤花者利,白花者補,人亦罕悟,宜分別?!? 《四川中藥志》:“治婦女月經(jīng)不調,經(jīng)行腹痛?!? 《民間常用草藥匯編》:“調經(jīng)活血?!? 【文化欣賞】 唐·皮日休?!赌档ぁ罚骸奥浔M殘紅始吐芳,佳名喚作百花王。競夸天下無(wú)雙艷,獨立人間第一香?!? 宋·劉克莊?!墩丫埂つ档ぁ罚骸绰尻?yáng)舊譜,只許姚黃步,若比廣陵花,太虧他。舊日王侯國圃,今日荊榛狐。群莫說(shuō)中州,怕花愁?!? 清·袁枚?!恫㈩^牡丹》:“兩枚春作一枝紅,春似生心斗工。遠望恰疑花變相,鴛鴦閑臥彩云中?!? 牡丹原產(chǎn)中國,是我國的國花,被譽(yù)為’“國色天香”、“花中之王”。其花大、色艷、型美、富麗堂皇、雍榮華貴,自古我國人民視牡丹為“和平、幸福、富貴的象征”。 菏澤牡丹屬中原牡丹品種群,花色豐富多彩,花型千變萬(wàn)化。其主要花色分為粉、紅(含紫紅)紫、藍、白、黃、黑、綠、復色九大色系。各色系有深、淺、濃、淡之分,根據花朵形態(tài)和雌雄蕊進(jìn)行程度,分為單瓣型、荷花型、菊花型、托桂型、薔蔽型、金環(huán)型、皇冠形、臺閣型九類(lèi)花型。 牡丹為芍藥科、芍藥屬落葉灌木,在我國栽培歷史修久,現在栽培區域遍及全國各地。牡丹為深根植物,根系發(fā)達,適應性較強,除重鹽堿地及低洼地外,一般土質(zhì)都適合牡丹生長(cháng),尤以疏松的沙質(zhì)壤土最好。我國江南地區引植時(shí)應選擇勢高,排水良好的地方。 九、十月份是菏澤牡丹移植、繁殖的適宜季節,南方地區可適當推遲,北方寒冷地區要適當提前,一般封凍前栽植完,嚴寒地區要采取防寒措施。使牡丹安全越冬。菏澤牡丹以分株、嫁接、播種三種方式繁殖。每年清明前后要進(jìn)行修枝、拿芽,每株選7—10個(gè)粗壯枝條,每枝留有一個(gè)花芽,其余全部去掉。隨著(zhù)樹(shù)齡的嗇、樹(shù)冠的擴大,可適當增加分枝,擴大樹(shù)冠增加開(kāi)花量。每年早春牡丹發(fā)芽時(shí)和秋分后應各施肥一次,以腐熟的餅肥、大糞干、和畜、禽等有機肥料為好,忌施堿性肥料。北方春季干旱應及時(shí)深鋤保墑,夏秋多雨應及時(shí)鏟除雜草疏松土壤。 牡丹常見(jiàn)病害主要有葉斑病,多發(fā)生在6。8月份,要及時(shí)做預防工作,應于5月中、下旬用代森銨、鋅、甲基括布津、多菌靈等500。800倍噴灑,每隔10。15天噴灑一次,連續噴灑3—4次即可抑制。

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