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金桂花和綠茶能一起喝嗎

來(lái)源:www.siteolasite.com   時(shí)間:2024-06-10 11:49   點(diǎn)擊:143   編輯:niming   手機版

桂花分為:金桂,銀桂,丹桂,四季桂四類(lèi)。功效都一樣,都可以用來(lái)作成桂花茶。桂花除富于寓意和用作觀(guān)賞以外,還是窨制花茶,提煉芳香油和制造糖果、糕點(diǎn)的上等原料。茶葉用鮮桂花窨制后,既不失茶的塊味,又帶濃郁桂花香氣,飲后有通氣和胃的作用,很適合于胃功能較弱的老年人飲用。

桂花茶以廣西]桂林、湖北咸寧、四川成都、重慶等地產(chǎn)制最盛。廣西桂林的桂花烘青、福建安溪的桂花烏龍、四川北碚的桂花紅茶均以桂花的馥郁芬芳襯托茶的醇厚滋味而別具一格,成為茶中之珍品,深受?chē)鴥韧庀M者的青睞。近年來(lái)桂花烘青還遠銷(xiāo)日本、東南亞,賣(mài)價(jià)超過(guò)質(zhì)量上等的烏龍茶。尤其是桂花烏龍和桂花紅茶研制成功,為烏龍、紅碎茶增添了出口外銷(xiāo)的新品種。

【采制】

采用的鮮花桂花,一般用糖漬或鹽漬保存,如將鮮桂花直接曬干或烘干,由于香精油損失太多,幾乎成了沒(méi)有香氣的花渣。被漬過(guò)的桂花,添加使用的的范圍很廣倒真如桂花酸梅湯、桂花蓮子羹桂花藕粉等,都離不開(kāi)桂花。

【功效】

桂花茶溫補陽(yáng)氣之功效。 主治:陽(yáng)氣虛弱型高血壓病。癥見(jiàn)眩暈,頭暈,腰痛,畏寒肢冷,大便溏,小便清長(cháng),舌質(zhì)淡,苔白,脈沉細。

【常見(jiàn)種類(lèi)】

桂花香味濃厚而高雅、持久,無(wú)論窨制綠茶、紅茶、烏龍茶均能取得較好的窨花效果,是一種多適性茶用香花。主要的桂花茶有:

桂花烘青

桂花烘青是桂花茶中的大宗品種,以廣西桂林、湖北咸寧產(chǎn)量最大,并有部分外銷(xiāo)日本、東南亞。主要品質(zhì)特點(diǎn)是,外形條索緊細勻整色澤墨綠油潤,花如葉里藏金,色澤金黃色黃,香氣濃郁持久,湯色綠黃明亮,滋味醇香適口,葉底嫩黃明亮。

桂花烏龍

桂花烏龍是“鐵觀(guān)音”故鄉福建安溪茶廠(chǎng)的傳統的出口產(chǎn)品,主銷(xiāo)港、澳、東南亞和西歐。主要以當年或隔年夏、秋茶為原料。品質(zhì)特點(diǎn)是,條索粗壯重實(shí),色澤褐潤,香氣高雅雋永,滋味醇厚回甘,湯色橙黃明亮,葉底深褐柔軟。

桂花紅碎茶

桂花紅碎茶是西南農業(yè)大學(xué)制茶教研室根據國際市場(chǎng)“芳香茶”風(fēng)靡歐洲的發(fā)展趨勢,以天然桂花窨制紅碎茶添香以代替人工加香的紅茶所到取得的一項成果,產(chǎn)品送往美國、法國獲得好評。主要特點(diǎn)是,外形顆粒緊細勻整,色澤烏潤,香味濃郁,甜爽適口,湯色紅亮,葉底紅勻;加工成袋泡茶香韻尤為細膩悠長(cháng),久久不散。

桂林桂花茶

桂林桂花茶產(chǎn)于廣西桂林,70年代廣西桂林茶廠(chǎng)始產(chǎn)。其品質(zhì)特點(diǎn):香味濃烈清雅,湯色金黃。小包裝用彩色紙盒,分100克、250克兩種規格。

貴州桂花茶

貴州桂花茶產(chǎn)于貴州。品質(zhì)特點(diǎn):以一級為例,外形緊細有毫,條索勻整,色深綠尚潤;內質(zhì)香氣鮮靈濃純,滋味鮮爽,湯色綠黃清亮,葉底綠黃明亮細嫩柔軟。

咸寧桂花茶

咸寧桂花茶屬綠茶桂花茶。產(chǎn)于湖北咸寧市國營(yíng)柏墩場(chǎng)。品質(zhì)特點(diǎn):外形符合原商業(yè)部部頒花茶坯級型標準,茶中有金黃色花干稀疏點(diǎn)綴;內質(zhì)茶湯清黃明亮,桂花香濃郁,茶香花香并存,滋味醇和濃厚。成品含水率7.5%~8%。桂花內含癸酸丙酯、紫羅蘭酮、芳樟醇氧化物等有機成分,性溫,具散寒、去積、化痰等功效,并能強化綠茶的保健作用。

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