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          開茶葉店必須要注意什么?

          來源:www.siteolasite.com   時間:2024-06-11 02:03   點擊:27   編輯:niming   手機版

          一、了解經營地區消費者口味

          不管是什么產品,中國人最看重的還是口味,就算是一般的產品,但有一個好的口味,也可能是消費者的首選,所以茶葉的好壞與否最終決定權在消費者,對于經營者來說關鍵是要根據消費者口味供貨,不同的地區消費者口味也不同,如北方喜歡花茶,南方喜歡綠茶,西北喜愛轉茶。各個地區的每個區域又不一樣,以北京為例,東城區喜愛味濃、湯濃、香濃,海淀喜愛味稍淡一些,湯黃而亮,郊區則喜愛苦澀味重一點,耐泡就行,這樣就要求經營者經常去調查研究,與消費者廣泛接觸,針對需求,更新口味。

          二、茶葉店的內外裝飾

          正所謂,人靠衣裝,佛靠金裝,一個好的裝飾也可以給消費者視覺上一個不小的沖擊,而茶葉店的裝飾主要是突出茶葉經營的特點,使顧客產生一種和諧美的心理,茶葉店裝飾分為外裝飾域內裝飾,外裝飾主要能吸引顧客進店瀏覽,內裝飾主要是能激起顧客的購買動機。

          三、產品擺放井然有序

          我想每個人都不希望自己的眼睛看到的一個地方擺放很亂吧,更何況是商品呢,這就要做到井然有序,所以商品的陳列好壞直接影響到消費者對茶葉店的感覺。而種類不同的茶葉及與茶有關的商品一定要合理的陳列,首先是分類,如花茶區、綠茶區、紅茶區、保健茶區、極品茶區、茶具區,再次是檔次,是消費者一目了然,最好在各個區內放上茶葉的簡介(產地、品位、特點等)然后是整體的布局,要根據你經營點的整體環境,將茶葉、茶具等與你店內店外結構起來,使陳列的商品協調一致,構成一副賞心悅目、心曠神怡的立體畫面,給顧客一種流連忘返的感覺,同時體現井然有序,繁多而不亂。

          四、定價合理化

          茶葉的銷售價格一直是一個很難解決的問題前期價格太高,通過媒介作用,消費者“望茶止步”?,F在由于競爭激烈,許多人又賣得太低,有的甚至低于成本價,引起惡性競爭。我認為保持好的質量同時,一定要有合理的定價,首先確定你的進貨成本價,在計算出你的經營成本及你的合理利潤,參考一下市場定出一個合理價格,既不能牟取暴利,也不要低價競爭,當然名優茶、特種工藝茶,由于它們的特定藝術價值定價高一些,我認為是應該的。

          五、搞好店內衛生與周圍環境

          一個地方的衛生好壞,決定了消費者在那個地方的停留時間,一個好的衛生壞境,也會得到消費者的首肯,茶葉是一種很嬌貴的飲料,它具有強烈的吸腐性,店內衛生很重要,店堂一定要干凈,柜臺、貨架、茶桶、茶箱每天最少要清抹二次以上,不能留有半點灰塵,周圍環境要特別注意,看一看有沒有異味的物體在附近,如香水、酒類等??纯粗車袥]有污染源,千萬不要在飯店做飯。在同一茶店內,綠茶與花茶要分開,綠茶要封閉好,不能吸收花香一面破壞綠茶本身的品質,名優茶更應注意,與茶不能混在一起的商品千萬不能放在茶店經營,如中草藥等。

          所以,經營茶葉店的時候,就像經營自己的家庭一樣,愛護好,對待顧客,店內環境,都是要注意的,這樣經營茶葉店才會有效的。

          看你是想做散茶還是品牌茶了,散茶價格相對比較低,針對的人群也就是中低端的。那就選一般的類似市場之類的地方,如果是要做品牌,那就選中高端人群聚集的地方。然后環境要好,做個商務包間+賣場的形式,類似于山國飲藝那種模式的,都是不錯的選擇

          茶葉店選址,茶葉的品質,當地消費者口味等等

          茶葉的外形和內質比什么都重要。

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