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咸雞蛋餅的做法步驟圖,咸雞蛋餅怎么做好吃

來(lái)源:www.siteolasite.com   時(shí)間:2025-01-15 09:36   點(diǎn)擊:49   編輯:niming   手機版

一、咸雞蛋餅的做法步驟圖,咸雞蛋餅怎么做好吃

用料 ?

雞蛋 ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ?一只 ? ?

面粉 ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ?適量 ? ?

鹽、食用油 ? ?適量 ? ?

咸雞蛋餅的做法 ?

二、萊陽(yáng)雞蛋小油餅怎么做

食材明細:高筋面粉500克、開(kāi)水300克、鹽8克、雞蛋1個(gè)、豆油50克

做法步驟:

1首先把開(kāi)水分次倒入面粉。

2加一個(gè)雞蛋。

3加鹽揉成面團,餳30分鐘。

4搟成一張大面餅,在上面加上油和面粉(起層的哦)攪勻。

5把餅對折(呈半圓)卷成長(cháng)條。

6先對折切一刀,再分開(kāi)切。

7兩邊的口揪到一起摁扁,準備搟面。

8搟成薄餅就好啦。

9下鍋快速烙熟,就可以享用了。

三、怎么煎雞蛋餅

主料:雞蛋300克

輔料:面粉150克

調料:小蔥15克,鹽3克,味精1克,植物油60克

方法:

1. 雞蛋打入碗內加入面粉調勻;面粉重量掌握不好的話(huà),可以逐步的向蛋液中添加面粉。直到變成糊狀。

2. 加蔥、鹽、味精、水,然后攪勻;

3. 鍋燒熱,然后倒油(沿著(zhù)鍋邊倒),倒雞蛋(劃圈);

4. 小火澆油,反過(guò)來(lái),燒一會(huì )。

還可以在蛋糊中加入培根碎、青豆碎、紅蘿卜碎、紅椒碎、青椒碎。增加口味、顏色和營(yíng)養。

四、雞蛋餅怎么做好吃啊

面粉 150g

雞蛋 2個(gè)

鹽 適量

水 適量(約300ml)

油 20g

荵花 適量

也可根據自己喜好準備一些調味料。

做法 雞蛋餅是一種家常點(diǎn)心,做法很多,這里提供兩種。

做法一:

1、把面粉調成糊狀,雞蛋打勻,放在一邊待用。

2、在鍋里加油,燒到七成熱,放入面粉糊,待顯金黃色,在面餅上加上打好的雞蛋。(注意一定要撒勻,火要改為小火)

3、等熟,撒上蔥花,可以根據口味加甜醬,辣醬,等各種調味料,然后卷一圈就可以食用。

做法二:

1、把雞蛋,鹽,油,水加在一起打至鹽溶化,慢慢加面粉攪和,面粉有疙瘩就用小勺壓,最后加荵花攪拌至完全沒(méi)有面疙瘩。然后放一旁醒幾分鐘。

2、開(kāi)中火,用平底不粘鍋,在鍋里倒一點(diǎn)油,把面糊從中間倒下去,調好后的面糊一倒下去就很均勻地向四周散開(kāi),搖晃鍋子面糊也很快流動(dòng)。如倒下去的面糊不規則向四周散開(kāi),說(shuō)明面糊太稠了,在面糊里再加一點(diǎn)水。

3、當面糊表面變成金黃色,且搖晃鍋時(shí)面糊已經(jīng)不動(dòng)了時(shí),就可以翻面煎了。(最好用拋的方式翻面,一來(lái)不燙手,二來(lái)練手勁。但技藝如不嫻熟最好不要這樣做!) 翻面后可以蓋鍋,不蓋也可以。

4、當面餅兩面都變成金黃色時(shí),盛出面餅,雞蛋餅就做好了??梢愿鶕谖都痈鞣N作料,吃法隨意。

五、怎么做雞蛋餅好吃又軟

材料:新奇士橙子1個(gè)、面粉1杯(約140克)、牛奶1杯、雞蛋1個(gè)、蛋黃1個(gè)、糖2湯匙(30ml)、融化的黃油(或者植物油)1湯匙(15ml)、蜂蜜1湯匙(15ml)、油。做法:1、橙子用適量鹽搓洗表面,洗去橙子表面的蠟質(zhì),切成塊以后將橙肉切下,切成小塊;2、將一半的橙皮去掉白色部分,切成細絲待用;3、樂(lè )扣樂(lè )扣不銹鋼鍋中放入少量油,放入橙皮絲炒軟;4、加入橙肉一起炒;5、加入適量水(沒(méi)過(guò)橙肉)和砂糖一起煮開(kāi),轉小火熬至橙汁收濃;6、待熬好的橙皮汁稍涼,放入1湯匙蜂蜜和勻;7、將過(guò)篩的面粉和雞蛋、牛奶和少量砂糖、油混勻成較稀的面糊;8、將樂(lè )扣樂(lè )扣不銹鋼鍋燒熱放入少量油,轉文火,倒入適量面糊,旋轉鍋底使面糊流開(kāi)形成薄餅形狀,一面煎好后反面煎熟,將煎好的雞蛋薄餅對折兩次,放入盤(pán)中,澆上熬好的香橙醬即可。

六、雞蛋餅怎么做啊

材料:平底鍋一個(gè),雞蛋,面粉,榨菜絲,香菜,蔥,油,甜面醬

做法:1:用清水,將面粉調開(kāi),先在面粉里面里面放入適量的鹽(如果喜歡也可以放入味精或雞精)然后慢慢地加入水,攪拌,注意水不要一下子加太多,這樣很難將面粉調開(kāi),將面粉調成糊狀,稀一點(diǎn),最好是用筷子挑起來(lái)后,面粉糊能自己慢慢的流下,那就可以了。

2:將榨菜絲和香菜切成末子,蔥切成蔥花,待用。

3:將平底鍋溫熱,然后倒入油,以油正好蓋住鍋底即可,開(kāi)文火稍稍熱油,倒入調好的面粉糊,運開(kāi)面粉糊使其均勻的鋪在平底鍋里,文火慢烘,直到面粉糊成餅型。

4:在面餅上打上一個(gè)雞蛋加入蔥花,用一個(gè)鐵湯勺,戳開(kāi)蛋黃,然后盡量使其均勻的鋪在面餅上,繼續小火煎直到雞蛋也慢慢結起。

5:下面是一個(gè)技術(shù)活,用一個(gè)平底鍋鏟將餅輕輕鏟起,然后翻鍋,讓餅翻一個(gè)身,如果技術(shù)過(guò)硬的朋友,可以翻鍋,技術(shù)不行的話(huà)就老老實(shí)實(shí),用鏟子小心翼翼的翻,繼續小火烘。

6:在餅的另外一面撒上,榨菜和香菜末子,抹上甜面醬,喜歡吃辣的朋友也可以加稍許辣椒醬,將面醬和菜末子,均勻圖開(kāi),稍許再烘烤一小會(huì )兒,好了餅可以出爐了.......

出鍋之前建議將餅折一下,然后裝盤(pán)

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